豚肉の部位【豚ロース】

豚の胸から腰にかけて、背中側の部分に位置します。
キメが細かく、肉質も軟らかいのが特徴です。
カロリーの気になる方はふちの部分の脂を外しがちですが、ここに旨味が濃縮されているうえダイエットのサポートや疲労回復に効果の高いビタミンＥなどの栄養素が含まれているのでむしろ積極的に食べていただくことをオススメします。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。