豚肉の部位【豚バラ】

豚の胴部分のお腹側に位置します。
赤身と脂肪の層が3段階位になっているので「3枚肉」とも呼ばれています。
コクの有る脂身と甘い風味のある赤身のバランスが最高です。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。