牛肉の部位【天使の羽】

「カブリ」と呼ばれるロースとカルビに挟まれた部位から採れるお肉です。
ロースの肉質にカルビの脂を合わせたような味わいで、とってもいいとこ取りのお肉です。
希少部位のためご提供できない時もございます。出会えたらぜひご賞味ください。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。