牛肉の部位【ヒレ】

１頭の牛からほんのわずかしかとれない高級部位です。
脂が少なく低カロリーですが、濃い味わいと柔らかな弾力ある肉質が深い満足感を与えてくれます。
網の端でじっくりと、でも焼き過ぎないように火を入れてみてください。ゆっくり火を入れることでジューシーかつ柔らかく食べていただくことが出来ます。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。