牛肉の部位【サーロイン】

肉の中の王様といえばサーロイン。
皆様にはステーキでおなじみでしょうか。
牛肉の中では最高の肉質を保有し、その美味しさは牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられたほどです。
やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。