牛肉の部位【ハラミ】

誤解されがちですが、ハラミは「ホルモン」の1種です。
ハラミとは牛の横隔膜（息を吸っておなかを膨らませたときに胸とお腹の境目で動いている部分です）の周りについている肉の部位を指します。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。