牛肉の部位【ハラミ】

ハラミ

誤解されがちですが、ハラミは「ホルモン」の1種です。
ハラミとは牛の横隔膜(息を吸っておなかを膨らませたときに胸とお腹の境目で動いている部分です)の周りについている肉の部位を指します。

オススメの食べ方

タレ塩

タレをたっぷり絡めて白いご飯とともにどうぞ。
希少部位の「特選ハラミ」があったら、こちらは塩で食べてみてください。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。