牛肉の部位【リブロース】

サーロインの隣、もっとも厚みがあり、たっぷりとした霜降りと繊細な味わいが特徴の部位です。
焼肉亭桂では主にリブロース・ロース芯を職人の目利きで厳選し、特選ロース・特上ロース・極上ロースの名称で提供しております。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。