牛肉の部位【ツラミ】

ツラミ

牛の頬肉にあたります。
弾力の有る歯ごたえと、しっかりと感じられる赤身の旨味が特徴です。

オススメの食べ方

塩

噛めば噛むほど旨味が出るので、さっぱり塩でお召し上がりください。

焼肉亭 桂ではその他にも様々な部位のお肉を取り扱っております。